Räuchertorf Nicht nur eine Alternative zu Räuchermehl und Räucherspänen, sondern eine absolute Aroma-Sensation! Räuchertorf ist ein Naturprodukt, dass als Torf zum Räuchern in Friesland bereits im 17. Jahrhundert verwendet wurde, aber in den letzten Jahrzehnten in Vergessenheit geraten ist. Als reines Naturprodukt erhält man beim Räuchern und Grillen selbstredend auch ein natürliches Aroma. Falsch ist jedoch die Annahme, man würde ein erdiges Aroma wieder finden. Torf hat rein gar nichts mit Bodenerde zu tun sondern ist ein rein organischer Brennstoff. Ein mittelfeines holziges Aroma mit einer eigenständigen Geschmacksnote ist vorherrschend. Es findet nur Schwarztorf Verwendung, die reinste Art des Torfs.